كيكة التمر
- ½ 1 كوب طحين ابيض
- 1 ملعقه متوسطه هيل مطحون
- 50 جرام زبده مملحه
- ¾ كوب سكر اسمر غامق (موسكوفادو)
- 1 بيضه
- 1 ملعقه متوسطه فانيلا سائله
- ½ 1 كوب ماء
- 1 كوب تمر منزوع النوي
- 1 ملعقه متوسطه بكربونات الصوديوم
صوص الرهش
- 400 غ رهش بالدبس (حلاوه طحينيه بدبس التمر) + 5 جرام بودرة الكاكاو
- 250 غم قيمر ( بارد)
- فستق او لوز للتزيين
طريقة التحضير
كيكة التمر
- يسخن الفرن علي 170 سي
- تخفق الزبده + السكر جيدا
- تضاف البيضه + الفانيلا وتخفق
- يضاف الطحين ويقلب بالسباتيولا
- يخلط الماء المغلي + التمر بمحضره الطعام
- ثم يضاف البكربونات الصودا علي خليط التمر ويقلب
- ثم حالا الي خليط الطحين والبيض ويخفق
- يصب في قوالب السيليكون ذات الفتحه بالنصف ويخبز بالفرن من 8 الي 10 دقايق علي درجه 170 مئوية
- يخرج من الفرن ويترك يبرد قليلا ثم يرفع من القوالب ويحشي بصوص ويقدم
صوص الرهش
- يوضع الرهش + القيمر في محضره الطعام ويخفق جيدا ويستخدم ثم يزين بالمكسرات
