دليلي
من المنطقة الشمالية والوسطي من المملكة السعودية العربية ، اكلات سعودية نحضر لكم وصفة الصبة اللذيذية جدا وهي عبارة عن ساندوتش صبة مميز وله مذاق خاص تمتاز به المناطق الشمالية والوسطي كما ذكرنا ، فما امتع المطبخ السعودية و اشهى اكلاتها
المقادير :
– سكر
– خميرة
– ماء دافئ
– دقيق
– زيت
– حليب بودرة
– الحشوة :
– فلفل اخضر مقطع
– باذنجان مقطع
– بيض مسلوق مقطع شرائح
– طماطم شرائح
– خيار مقطع
– خس مقطع
– بقدونس
– فلفل اسود
– الصوص :
– زبادي
– مايونيز
– طحينة سائلة
– خل
– ليمون
– ملح وفلفل
طريقة التحضير :
– احضري الخلاط الكهربائي واخلطي الخميرة والسكر والحليب والماء خلطا جيدا .
– اضيفي اليهم كمية من الدقيق واخلطية مرة اخرى ، اتركي العجينة لتتخمر واضيفي باقي الدقيق بعد ذلك واعجني جيدا .
– اثناء العجن اضيفي الزيت حتي تكون العجينة لينة .
– تقسم العجينة الي دوائر وتغطى بكيس لمدة عشر دقائق .
– بعد ذلك حمريها في الشواية من الوجهين ثم قطعيها نصفين ثم افتحي كل نصف ليتم حشوه .
– اخلطي كل مكونات الحشوة جيدا في وعاء وقومي بحشو كل ساندوتش من هذه الخلطة .
– يمكنك اضافة الصوص اليها كما تريدين ، اخلطي مكونات الصوص جميعا واضيفيها بعد الحشو .
فوائد السكر :
– مفيد في علاج الاكتئاب
– يستخدم مع الماء في القضاء على الدوخة .
اضرار السكر :
يعوق امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم في الجسم
