المقادير
- 4 x عدد تورتيلا
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x عدد قرن فلفل حامى (هالابينو مفروم ناعم حسب الرغبة)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x عدد صدور دجاج مخلية (مشوى ومقطع)
- 1 x علبة زبادي
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x رشة بودرة ثوم
- 1 x كوب خس (كابوتشا مقطع رفيع)
- 1 x رشة ملح
- 1 x رشة كمون
- ¼ x كوب جبنة موزريلا
- ¼ x كوب جبنة شيدر
الخطوات
- في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ونقلب البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
- نضيف الثوم ورشة التوم ونقلب.
- في وعاء نضع قطع الدجاج والفلفل الهالابينو والزبادي والبصل والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا والفلفل الأسود.
- نفرد كل رغيف ونوزع ربع كمية الخس وربع كمية خليط الدجاج ونلف البوريتو بطريقة الساندوتش العادية.
- نكرر نفس الخطوات مع بقية الخبز.
- ندهن سطح المشواة بمعلقة زيت نباتي ونشوي البوريتو على كل سطح حوالي دقيقتين ثم يقدم بالهنا والشفا.
ملاحظات
في حال تقديم البوريتو للأطفال، لا نضيف فلفل الهالابينو للوصفة
