المقادير
- 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 x معلقة كبيرة عصير طماطم
- 2 x عدد فص ثوم
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x عدد بصلة
- 1 x عدد حباية جزر (مبشور)
- 1 x عدد عيدان كرفس (مقطعة)
- 1 x كيلو كابوريا
- 1 x معلقة كبيرة زعتر
- 1 x معلقة كبيرة مستردة
- 1 x رشة كمون
- 1 x رشة ملح
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- بعد ما نغسل الكابوريا كويس هنحطها في وعاء زجاجي كبير
- هنضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس
- نقّلب الكابوريا مع المقادير اللي ضيفناها
- نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن
- نسيبها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما الكابوريا تِحمر
ملاحظات
- ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة - ممكن نحط الكابوريا على الشوايه بدل الجريل لو في - كل ما تكون الكابوريا طازة كل ما كان طعمها أجمل
