طريقة عمل الزلابية 2016

اخلطي جميع المكونات ماعدا الماء.

اضيفي الماء بالتدريج وقلبي حتى تتكون عجينة لينة.

غطي العجينة واتركيها تختمر.

ضعي الزيت في مقلاه عميقة وسخنيه على حرارة متوسطة.

بللي ملعقة معيارية بالزيت وابدئي في تشكيل العوامات ووضعها مباشرة في الزيت.

اخرجي العوامات من الزيت قبل أن تنضج تماماً واتركيها تبرد.

كرري مع باقي العجينة حتى تنتهي الكمية.

اعيدي العوامات الى الزيت الساخن مرة أخرى واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي ثم اخرجيها على مناديل ورقية.

ضعي العوامات في الشيرة الباردة اوزيني بالسكر المطحون او صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.