المقادير
-
كيلوسمك بلطي
-
5 فصوصتوم
-
دبس شطه حمرا
-
معلقه كبيرهملح
-
معلقةزيت زيتون
-
زيت للقلي
-
معلقة صغيرةكمون
-
لمون شرائح
-
كوبدقيق
طريقة التحضير
-
نقوم بتنضيف السمك وغسله جيدا
-
لعمل تتبيلةالسمك(نفرم فصوص التوم جيدا ونضع عليه الملح والكمون وزيت الزيتون ودبس الشطه)
-
نصنع فتحات ف السمك من الضهر ونقوم بتتبيل السمكه من الداخل وف فتحات الضهر
-
نضع السمك ف الدقيق ثم ننزل بيه ف زيت غزير ع نار متوسطه مع التقليب حتي النضح
-
نخرج السمك ف طبق التقديم ووضع شريحات الليمون بجانبه
