دليلي
المقادير
4 اشخاص
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة بيرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
ربع كوب زبدة.
نصف كوب حليب.
بيضة كبيرة.1
ملعقة صغيرة فانيللا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين:
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
2 ملعقة سكر بودرة .
للحشو:
3 ملعقة كبيرة مربى فراولة
طريقة التحضير
في وعاء للعجن ضعي الدقيق المنخول ومعه الخميرة الفورية والسكر ورشة الملح وقلبي الجميع بملعقة خشب.
أضيفي الزبد وافركي بأطراف الأصابع حتى يندمج المقدار، ثم أضيفي البيضة المضروبة ثم الحليب وقلبي جيدا إلى أن يتجانس الخليط..
وإذا كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة قليل من اللبن.
أتركي العجينة لترتاح وغطيها بكيس بلاستيك، لتختمر ويتضاعف حجمها.
إفردي العجينة بالنشابة بسمك 1 ونصف سم، ثم قطعي لدوائر متساوية.
بقطاعة صغيرة جدا قومي بعمل دائرة صغيرة في وسط كل حبة.
جمعي قطع العجين المتبقية لعمل وحدات أخرى ثم أتركي الدوائر لتخمر مرة أخرى.
رصي الوحدات على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
بملعقة صغيرة قومي بحشو الدائرة الصغيرة بالمربى، ورشي على الوجه السكر البودرة والقرفة. وبالهنا والشفا.
